Questa è uno dei lavori più belli e interessanti del nostro lavoro perché ogni volta è un’avventura: andare nei boschi, in cima alle montagne e su prati abbandonati per cercare e raccogliere erbe officinali e aromatiche come aglio orsino, ortica, foglie di more e lamponi, camomilla selvatica, finocchio selvatico, petali di papavero, elicriso, achillea e tante altre.